조리도구 생활상식 2024. 3. 14. 눅눅해진 김과 과자를 전자레인지로 바삭하게 만드는 방법과 이유 전자레인지로 바삭하게 만드는 방법 눅눅해진 김과 과자를 전자레인지로 바삭하게 만드는 방법과 이유 눅눅한 김과 과자를 바삭하게 만드는 전자레인지 과자와 김이 눅눅해지는 주된 이유는 주변 환경의 습기 때문입니다. 과자나 김 같은 식품들은 대부분 저수분 식품으로, 그 자체의 수분 함량이 낮습니다. 이런 식품들은 주변 환경보다 상대적으로 수분 함량이 낮기 때문에, 습한 환경에 노출되면 주변의 수분을 흡수해서 눅눅해 집니다. 이때 눅눅해진 김이나 과자를 전자레인지에 넣고 약 15초 가열하면 다시 바삭바삭해집니다. 이 원리는 전자레인지가 작동하면서 과자가 머금은 수분을 증발시키기 때문입니다. 단, 눅눅해진 과자나 김을 바삭하게 만들려고 전자레인지에 봉투째로 넣으면 안됩니다. 봉투 안쪽에 있는 은박지가 전자레인지의 .. 생활상식 2024. 3. 14. 빵 예쁘게 자르는 방법 + 삶은 계란 잘 바르는 방법 빵 예쁘게 자르는 방법 삶은 계란 잘 바르는 방법 빵, 달걀을 예쁘게 자르는 방법 삶은 계란이나 말랑말랑한 빵을 자를 때 뜨거운 물에 담그거나 불에 잠시 달군 칼을 사용하면 고르게 썰리게 됩니다. 빵을 자를 때는 칼을 뜨거운 물에 담갔다가 사용하거나, 불에 잠시 달군 후 사용하는 것이 좋습니다. 삶은 계란을 자를 때도 마찬가지입니다. 이렇게 하면 칼이 날카로워져 자르기 쉬워지고, 잘린 면이 고르게 되어 보기에도 좋습니다. 삶은 달걀을 면이 반듯하도록 예쁘게 자르는 방법은 이렇습니다. 뜨거운 물에 담거나 가스불에 달궈진 칼로 삶은 계란을 자르면 단면이 깔끔하게 잘린다. 빵을 예쁘게 자르는 방법도 마찬가지입니다. 빵을 자를 때도 뜨거운 물에 담거나 불에 잠시 달군 칼을 사용하면 빵이 깔끔하게 잘립니다. 빵을.. 이전 1 다음
